Dapur MBG di Madapangga Berdampingan dengan Penggilingan Padi, Tuai Sorotan.
#BIMA — Pembangunan dapur program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Desa Dena, Kecamatan Madapangga, Kabupaten Bima, menuai sorotan publik. Pasalnya, lokasi dapur tersebut diketahui berdampingan langsung dengan pabrik penggilingan padi.
Kondisi ini memicu pertanyaan serius terkait kelayakan lokasi, terutama dari aspek higiene dan sanitasi yang menjadi syarat utama operasional dapur MBG.
“Dekat sumber pencemaran, tentu berpotensi bermasalah. Dari pantauan di lapangan, bangunan dapur bahkan berbatasan langsung dengan area penggilingan padi,” ungkap Angindai Prakarsa, Minggu, 3 Mei 2026.
Aktivitas penggilingan padi diketahui menghasilkan debu sekam, kebisingan, serta berpotensi menghadirkan hama seperti tikus dan burung—faktor yang berisiko mencemari lingkungan dapur.
Situasi ini dinilai bertentangan dengan standar yang ditetapkan Badan Gizi Nasional (BGN), yang mewajibkan dapur MBG berada di lingkungan bersih, higienis, dan bebas dari sumber pencemaran.
#Berisiko Gagal Verifikasi
Sejumlah pihak menilai, kondisi tersebut dapat menjadi catatan serius dalam proses verifikasi lapangan. Dapur MBG sebagai Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) wajib memenuhi standar ketat, antara lain:
#Bebas dari polusi udara dan debu
#Tidak berada di sekitar sumber hama
#Memiliki lingkungan kerja yang bersih dan terkendali
Jika tidak memenuhi persyaratan tersebut, dapur berpotensi tidak lolos sertifikasi layak higiene sanitasi
#Program Strategis, Jangan Abaikan Standar
Program MBG merupakan bagian dari upaya peningkatan gizi masyarakat. Karena itu, aspek keamanan pangan tidak bisa ditawar.
Penempatan dapur di lokasi yang tidak memenuhi standar dikhawatirkan justru menimbulkan risiko baru, baik terhadap kualitas makanan maupun kesehatan penerima manfaat.
Perlu Evaluasi Menyeluruh
Hingga berita ini diturunkan, belum ada keterangan resmi dari pihak terkait mengenai dasar pemilihan lokasi tersebut.
Namun, berbagai pihak mendorong agar dilakukan evaluasi menyeluruh sebelum dapur dioperasikan.
Metromini menegaskan: pembangunan dapur MBG harus mengutamakan standar kebersihan dan keamanan pangan—bukan sekadar mengejar percepatan realisasi proyek.
Sementara pihak Kordinator Wilayah BGN Kabupaten Bima yang dikonfirmasi belum mendapatkan tanggapannya. (#RED/AI/Mawardy)
📷: Dok. Media Metromini Media/AI
#MetrominiMedia #BeraniDanLugas #DapurMBG #Bima #BadanGiziNasional #SPPG #SorotanPublik
Silahkan berkomentar secara bijak dan sesuai dengan pembahasan tulisan.